ช็อค !! ผลทดลองเผย ''ช็อกโกแลตเกือบทุกยี่ห้อ'' พบสารปนเปื้อนโลหะหนัก แคดเมียม-ตะกั่ว เสี่ยงสมองช้าและสารก่อมะเร็ง !!!


เข้าชม : 922   |  




น.ส.สารี อ๋องสมหวัง บรรณาธิการบริหารฉลาดซื้อ แถลงข่าวผลทดสอบการปนเปื้อนโลหะหนัก 2 ชนิด ได้แก่ แคดเมียม และ ตะกั่ว ในช็อกโกแลต 19 ตัวอย่าง ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดทั้งผลิตในประเทศและนำเข้า โดยสุ่มเก็บตัวอย่างในเดือน ส.ค. ? ก.ย. 2560 แบ่งเป็น ดาร์กช็อกโกแลต 10 ตัวอย่าง ตัวอย่างและช็อกโกแลตประเภทอื่น ๆ 9 ตัวอย่าง




ผลการทดสอบมีเพียงตัวอย่างเดียว ที่ไม่พบตะกั่วและแคดเมียมเลย คือ ลินด์ สวิส คลาสสิค ไวท์ ช็อกโกแลต (Lindt Swiss Classic White Chocolate) ขณะที่อีก 18 ตัวอย่างพบการปนเปื้อนของตะกั่ว หรือ แคดเมียม โดยเมื่อเทียบกับค่ามาตรฐานตะกั่ว ทั้งในและต่างประเทศ พบว่า ผ่านเกณฑ์มาตรฐานทุกตัวอย่าง แต่ประเทศไทยยังไม่มีการกำหนดมาตรฐานการปนเปื้อนสารแคดเมียม




ผลการทดสอบขององค์กร As You Sow ที่ทดสอบพบช็อกโกแลต 18 ยี่ห้อดัง มีตะกั่วหรือแคดเมียมในระดับอันตราย ซึ่งสร้างความวิตกกังวลให้กับคนที่ชอบกินช็อกโกแลตเป็นอย่างมาก ยิ่งช็อกโกแลตมีปริมาณโกโก้แมสมาก ก็ยิ่งเสี่ยงที่จะพบโลหะหนักทั้งสองชนิดดังกล่าวมากขึ้น ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ ได้สุ่มทดสอบช็อกโกแลตยี่ห้อดังในตลาด เพื่อเป็นข้อมูลให้กับผู้บริโภคว่าช็อกโกแลตยี่ห้อไหนมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และมากน้อยเพียงใด เพราะปัจจุบันสินค้าเหล่านี้วางขายทั่วไปแม่แต่ร้านสะดวกซื้อซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยง่าย



นักวิชาการด้านอาหาร มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเผยว่า การปนเปื้อนของโลหะหนักในผลิตภัณฑ์อาหารไม่สามารถทำลายได้ด้วยความร้อน ซึ่งได้กำหนดให้ปริมาณสารตะกั่วที่ตรวจพบในช็อกโกแลตต้องไม่เกิน 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (มก./กก.) แต่หากเป็นช็อกโกแลตชนิดไม่หวาน ตรวจพบได้ไม่เกิน 2 มก./กก. แต่สำหรับแคดเมียมในช็อกโกแลตนั้น ประเทศไทยยังไม่มีการกำหนดเกณฑ์เอาไว้




"แม้ว่าผลทดสอบการปนเปื้อนโลหะหนัก 2 ชนิด ในช็อกโกแลตดังกล่าวจะไม่เกินเกณฑ์มาตรฐาน แต่สารโลหะหนักเหล่านี้สามารถสะสมในร่างกายได้ ดังนั้นผู้บริโภคยังคงต้องระมัดระวังการบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต ซึ่งยังคงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพหากรับประทานในปริมาณมากหรือบ่อยครั้ง โดยเฉพาะในเด็กที่อ่อนไหวเป็นพิเศษต่อสารปนเปื้อนโลหะหนักเรื่องของปริมาณโกโก้ในช็อกโกแลต"








แต่ที่อยากฝากไว้เป็นข้อสังเกตของคนที่ชอบช็อกโกแลตก็คือ เมื่อดูปริมาณส่วนประกอบทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตนั้นยังมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำตาล เพราะฉะนั้นถ้าหากรับประทานมากๆ ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพแน่นอน ปริมาณแคลอรีของพลังงานจากการกินอาหารที่เหมาะสมต่อร่างกายใน 1 วันคือ 1,600 ? 2,000 กิโลแคลอรี และเราไม่ควรบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งตามที่นักโภชนาการแนะนำคือ ไม่ควรเกิน 24 กรัม/วัน หรือ 6 ช้อนชา/วัน เพราะน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยหากเราบริโภคมากเกินไป สามารถเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคอ้วนหรือฟันผุ โรคเบาหวาน โรคหัวใจ รวมทั้งโรคไขมันในเลือดสูงได้ นอกจากนี้ช็อกโกแลตมีสารคาเฟอีนด้วย ซึ่งอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนติดช็อกโกแลต




ด้านคุณอัฏฐพร ฤทธิชาติ นักวิชาการ มูลนิธิบูรณะนิเวศ การได้รับสารตะกั่วและสารแคดเมียม ในระยะยาวจะก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มทารกในครรภ์และเด็ก ซึ่งสารโลหะหนักทั้ง 2 ชนิดนี้จะส่งผลเสียหายต่อการเจริญเติบโตของระบบประสาทและพัฒนาการทางสมองของเด็กที่คล้ายกัน กล่าวคือ ทำให้ระดับสติปัญญาด้อยลง ผลการเรียนตกต่ำ สมาธิสั้น และก้าวร้าว และก่อให้เกิดผลกระทบต่อระบบอื่น ๆ ของร่างกายด้วย เช่น ระบบสืบพันธุ์ ตับ ไต และระบบการสร้างเม็ดเลือด


ส่วนด้านการก่อให้เกิดโรคมะเร็ง องค์การวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ (IARC) ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งขององค์การอนามัยโลก กำหนดให้แคดเมียมเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ โดยมีหลักฐานยืนยันว่าทำให้เกิดมะเร็งปอด และมีหลักฐานอย่างจำกัดว่าทำให้เกิดมะเร็งที่ไตและต่อมลูกหมาก และกำหนดให้สารประกอบของตะกั่วเป็นสารที่น่าจะก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์






เรียบเรียงโดยทีมงาน


ขอบคุณข้อมูลจาก : newtv.co.th

#ข่าว #ข่าวในกระแส #ข่าวดัง #ข่าวโซเชียล #ข่าวออนไลน์



บทความล่าสุดหมวด ข่าวดัง




ยอดนิยม
บอกแล้วอย่าท้าแม่!! คลิปแม่ลูกเต้นมันส์สุดเหวี่ยง ตอนจบมีเซอร์ไพร์สชาวเน็ตแห่ชื่นชม
บอกแล้วอย่าท้าแม่!! คลิปแม่ลูกเต้นมันส์สุดเหวี่ยง ตอนจบมีเซอร์ไพร์สชาวเน็ตแห่ชื่นชม

งูเหลือมไล่ฉกแมว แต่สู้ไม่ไหวหนีหลบในล้อรถ กู้ภัยเร่งนำออก-เจ้าของเชื่อจะมีโชค
งูเหลือมไล่ฉกแมว แต่สู้ไม่ไหวหนีหลบในล้อรถ กู้ภัยเร่งนำออก-เจ้าของเชื่อจะมีโชค

 โดนจวกเละ!  เจสซี่ วาร์ด  ไลฟ์สดสาวนุ่งบิกินี่ เต้นยั่วบนแพที่กาญจนบุรี
โดนจวกเละ! เจสซี่ วาร์ด ไลฟ์สดสาวนุ่งบิกินี่ เต้นยั่วบนแพที่กาญจนบุรี

อย่าคิดมีชู้!! คู่สมรสนอกใจ ยิงทิ้งไม่ติดคุก
อย่าคิดมีชู้!! คู่สมรสนอกใจ ยิงทิ้งไม่ติดคุก

สาวโวย กินข้าวจ่ายแบงค์ 500 โดนร้านเขียนโน้ตเหน็บ โซเชียลรุมจวกเละ
สาวโวย กินข้าวจ่ายแบงค์ 500 โดนร้านเขียนโน้ตเหน็บ โซเชียลรุมจวกเละ

ระวังแพ้! สีเพ้นท์เฮนน่า
ระวังแพ้! สีเพ้นท์เฮนน่า

สิตางศุ์ พร้อมเปิดหัวใจ...รักแท้เอาชนะทุกข้อจำกัด
สิตางศุ์ พร้อมเปิดหัวใจ...รักแท้เอาชนะทุกข้อจำกัด

สลากแบบใหม่ เริ่มใช้งวด 1 ก.ย.
สลากแบบใหม่ เริ่มใช้งวด 1 ก.ย.

ชาวเนตวิจารณ์หนัก! คลิปหนุ่มหน้าทะเล้น ขี่มอเตอร์ไซค์จี้เอวสาว
ชาวเนตวิจารณ์หนัก! คลิปหนุ่มหน้าทะเล้น ขี่มอเตอร์ไซค์จี้เอวสาว

อย่างนี้ก็ได้เหรอ! หนุ่มงงโดนใบสั่ง คอนโทรลรถไม่ใช่สีชมพู
อย่างนี้ก็ได้เหรอ! หนุ่มงงโดนใบสั่ง คอนโทรลรถไม่ใช่สีชมพู

สืบเนื่องประเด็นดัง! ตกลงไปในบ่อ ''เยลโลว์สโตน'' จะรอดหรือไม่
สืบเนื่องประเด็นดัง! ตกลงไปในบ่อ ''เยลโลว์สโตน'' จะรอดหรือไม่

ทุเรียนพื้นเมืองอายุ100ปี รสชาติที่สืบต่อมายาวนาน
ทุเรียนพื้นเมืองอายุ100ปี รสชาติที่สืบต่อมายาวนาน

ฮาหนักมาก! ปลาบู่ทองโกอินเตอร์ มีเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ โดย เจนนี่ ปาหนัน
ฮาหนักมาก! ปลาบู่ทองโกอินเตอร์ มีเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ โดย เจนนี่ ปาหนัน

ยอดวิวทะลุ5ล้าน!! คลิปมายากลจากมายากรชื่อดัง Zach King กับการโปรโมทสายการบินที่ไม่ธรรมดา
ยอดวิวทะลุ5ล้าน!! คลิปมายากลจากมายากรชื่อดัง Zach King กับการโปรโมทสายการบินที่ไม่ธรรมดา

เผยแล้ว! เฉลยคลิปมายากลระดับโลก เดินทะลุกำแพง ที่แท้ทำแบบนี้
เผยแล้ว! เฉลยคลิปมายากลระดับโลก เดินทะลุกำแพง ที่แท้ทำแบบนี้

ฝันที่เป็นจริง! พาชมการแข่งการ์ดยูกิในระบบ AR กับบลูอายที่โผล่มาตัวเป็นๆ
ฝันที่เป็นจริง! พาชมการแข่งการ์ดยูกิในระบบ AR กับบลูอายที่โผล่มาตัวเป็นๆ

เอาจริง! กทม.ยัน จัดให้แบ่งค่าปรับคนนำจับ ปราบพวกมักง่าย ทิ้งขยะ-ขับขี่ทางเท้า
เอาจริง! กทม.ยัน จัดให้แบ่งค่าปรับคนนำจับ ปราบพวกมักง่าย ทิ้งขยะ-ขับขี่ทางเท้า

ชาวจีนใช้ผ้ามัดดึงศีรษะตัวเองให้ตัวลอย ไม่มีลู่วิ่งไฟฟ้า ก็หาวิธีวิ่งกับที่ได้
ชาวจีนใช้ผ้ามัดดึงศีรษะตัวเองให้ตัวลอย ไม่มีลู่วิ่งไฟฟ้า ก็หาวิธีวิ่งกับที่ได้

เปิดใจขอโทษ ดราม่าเยลโลว์สโตน สัญญาจะจำเป็นบทเรียน!
เปิดใจขอโทษ ดราม่าเยลโลว์สโตน สัญญาจะจำเป็นบทเรียน!

ดราม่าหนัก !! ฟุตซอลไทยอ่วม มาเลเซียเล่นแง่ แสดงความไม่มืออาชีพ
ดราม่าหนัก !! ฟุตซอลไทยอ่วม มาเลเซียเล่นแง่ แสดงความไม่มืออาชีพ




logo GangBeauty
ติดต่อลงโฆษณา: gangbeauty@hotmail.com
แจ้งลบเนื้อหา / แนะนำติชม: gangbeauty@hotmail.com
GangBeauty.com © 2019 All right reserved.