3 สิ่งสำคัญที่ต้องคิด ถ้าอยากมีธุรกิจร้านอาหาร!!


อัพเดท : 10 มี.ค. 2561   |   เข้าชม : 524   |  



          หลายคนฝันจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เพราะเบื่อกับระบบการตื่นเช้าไปทำงาน แล้วกลับบ้านด้วยความห่อเหี่ยวเพื่อรอเงินเดือนตอนสิ้นเดือนซ้ำๆ ซึ่งธุรกิจส่วนใหญ่ที่สาวๆ ฝันถึงมากที่สุด และดูทีท่าแล้วว่าช่วงหลังนี้มาแรงที่สุดก็คงเป็นธุรกิจร้านอาหาร แต่ Gangbeauty บอกเลยนะว่าการจะเป็นเจ้าของร้านอาหารสักร้านหนึ่ง มันไม่ง่ายแบบที่คิด งานนี้ต้องเตรียมใจรอเอาไว้เลยว่าเงินอย่างเดียวน่ะมันไม่พอ!


ภาพประกอบจาก www.pexels.com

1. ทำเล


ภาพประกอบจาก pixnio.com

          การมีร้านอาหารสักร้าน แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญมากที่สุดก็คือทำเลที่ตั้ง อย่าคิดว่าฝีมือดิฉันมันระดับเชฟ เปิดในซอกในหลืบยังไงก็มีคนแวะเวียนเข้ามาทานอยู่แล้ว บอกเลยว่าเราจะไปรอความหวังแบบนั้นไม่ได้เด็ดขาด เพราะการมีทำเลที่ตั้งดีๆ เราจะประหยัดค่าโฆษณาร้านไปอีกเยอะ แม้ทำเลนั้นอาจจะแพงไปสักหน่อย แต่เชื่อเถอะว่าโอกาสในการขายมันมีมากกว่า ซึ่งในการเลือกสถานที่นั้น เราจะไปเดินผ่านแค่วัน 2 วัน เห็นคนเยอะแล้วตกลงเลยก็ไม่ได้อีกเหมือนกัน ต้องขยัน อดทน แวะเวียนไปสำรวจ สังเกตการณ์และจดบันทึกทุกวันอย่างน้อยสัก 1 อาทิตย์แล้วค่อยตัดสินใจก็ไม่เสียหาย

2. ดูแหล่งวัตถุดิบให้ดี


ภาพประกอบจาก pxhere.com

          การสำรวจแหล่งวัตถุดิบก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เราไม่ควรจะพลาด เพราะถ้าเราโดนฟันเรื่องราคาวัตถุดิบเข้าร้านที่แพงมากเกินไป ก็อาจส่งผลที่ไม่ดีต่อธุรกิจของเราด้วยเหมือนกัน ต้องจำไว้ว่ายิ่งคุมต้นทุนได้มาก กำไรก็มากตาม แต่ก็ไม่ใช่เจาะจงว่าจะต้องเอาราคาที่ถูกที่สุดแค่อย่างเดียว การทำร้านอาหารนั้นสำคัญที่ความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบด้วย ดังนั้นเรื่องของการเลือกร้านต้นทางวัตถุดิบก็นับเป็นอีกส่วนสำคัญที่ต้องใช้เวลาอยู่พอสมควรเลยล่ะ

3. ลองทำประมาณการณ์ไว้เสมอ






ภาพประกอบจาก pxhere.com

          การคำนวณรายรับ ประมาณการขายเอาไว้คร่าวๆ ก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ควรทำ ยกตัวอย่างเช่น เราวางแผนเอาไว้ว่าถ้าขายเมนูนี้ได้ 100 จานต่อวัน จะได้กำไรวันละ 3,000 บาท แต่ลูกค้าเข้าเยอะแค่ช่วง 18.00 - 21.00 น. หรือประมาณ 3 ชั่วโมง เราจะทำอย่างไรให้ภายในวันนึงได้ 100 จานแบบที่เราตั้งใจ เมื่อเราคิดได้แบบนี้ก็จะสามารถวางแผนได้ต่อว่าเราควรจะเพิ่มโปรโมชั่นหรือการตลาดอย่างไรเพื่อดึงลูกค้าให้เข้าในช่วงที่ร้านเงียบ แถมยังทำให้เราสามารถแบ่งงานเป็นสัดส่วน ร้านไม่พีค ไม่ยุ่งวุ่นวาย มีโอกาสทำกำไรได้ตามเป้าหมายที่วางไว้ค่อนข้างสูงเลยล่ะ



ใครลืมคิดข้อไหนไป ลองกลับไปนอนคิดใหม่ก่อนก็ได้นะ!






เรียบเรียงโดยทีมงาน


ขอบคุณข้อมูลจาก : moneybuffalo

#ธุรกิจส่วนตัว #ลงทุน #เจ้าของธุรกิจ #วัตถุดิบ #ทำธุรกิจ #ลงทุนร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #ทำเล #อยากเปิดร้านอาหาร #ร้านอาหาร



บทความล่าสุดหมวด วาไรตี้




ยอดนิยม
เซลฟี่ผ่านกระจก เรียกยอดไลค์ ด้วย ''10 ท่า แบบไอดอลเกาหลี''
เซลฟี่ผ่านกระจก เรียกยอดไลค์ ด้วย ''10 ท่า แบบไอดอลเกาหลี''

รีวิวเจลกำจัดแมลงสาบ ราคาหลักร้อย เพียง 1 สัปดาห์ ปีเตอร์หายเกลี้ยง!!
รีวิวเจลกำจัดแมลงสาบ ราคาหลักร้อย เพียง 1 สัปดาห์ ปีเตอร์หายเกลี้ยง!!

8 อาหาร อุดมไปด้วยคอลลาเจน กินบ่อยๆ ผิวสวย กระชับ เต่งตึง โดยไม่ต้องพึ่งมีดหมอ!
8 อาหาร อุดมไปด้วยคอลลาเจน กินบ่อยๆ ผิวสวย กระชับ เต่งตึง โดยไม่ต้องพึ่งมีดหมอ!

5 โรคที่พบบ่อยในคนวัยทำงาน
5 โรคที่พบบ่อยในคนวัยทำงาน

อย่าเอาแต่ห่วงสวย ''ขนตาเรื่องแสง'' ติดแล้วเสี่ยงประสาทจอตาเสื่อม!!!
อย่าเอาแต่ห่วงสวย ''ขนตาเรื่องแสง'' ติดแล้วเสี่ยงประสาทจอตาเสื่อม!!!

5 ผักบ้านๆ กินแล้วสุขภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย!!
5 ผักบ้านๆ กินแล้วสุขภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย!!

20 ไอเดียโพสท่ากับแก้วกาแฟ 1 ใบให้ดูคูล
20 ไอเดียโพสท่ากับแก้วกาแฟ 1 ใบให้ดูคูล

คุณผู้หญิงควรรู้! อาการตกขาว มีกลิ่น แถมไม่ใช่สีขาว เกิดจากอะไร?
คุณผู้หญิงควรรู้! อาการตกขาว มีกลิ่น แถมไม่ใช่สีขาว เกิดจากอะไร?

20 สิ่งของใกล้ตัวที่ถูกมองข้าม แต่เอามาเป็นพร้อบถ่ายรูปเก๋ๆ ได้
20 สิ่งของใกล้ตัวที่ถูกมองข้าม แต่เอามาเป็นพร้อบถ่ายรูปเก๋ๆ ได้

ไอเดียสุดเจ๋ง!! วิธีทำให้เสื้อผ้าเรียบแบบไม่ต้องรีด!!
ไอเดียสุดเจ๋ง!! วิธีทำให้เสื้อผ้าเรียบแบบไม่ต้องรีด!!

แซ่บมาก!! สูตรยำขนมจีนปลาทู ทำเองอร่อย ทำขายมีแต่กำไร!!
แซ่บมาก!! สูตรยำขนมจีนปลาทู ทำเองอร่อย ทำขายมีแต่กำไร!!

สีขาวที่เกิดจากการบีบสิว รู้กันมั้ยว่ามันคืออะไร
สีขาวที่เกิดจากการบีบสิว รู้กันมั้ยว่ามันคืออะไร

 มารู้จัก Charapita พริกที่แพงที่สุดในโลก 1  กิโลกรัม เกือบ 1 ล้าน
มารู้จัก Charapita พริกที่แพงที่สุดในโลก 1 กิโลกรัม เกือบ 1 ล้าน

โรคเริมคืออะไร? มีอาการอย่างไร
โรคเริมคืออะไร? มีอาการอย่างไร

6 ประเภทอาหารกินคำเดียวพยาธิเข้าร่างกายเพียบ!
6 ประเภทอาหารกินคำเดียวพยาธิเข้าร่างกายเพียบ!

5 อาหารแก้ปากเหม็นแบบทันใจ!
5 อาหารแก้ปากเหม็นแบบทันใจ!

10 สิ่งต้องระวังเมื่อมีประจำเดือน
10 สิ่งต้องระวังเมื่อมีประจำเดือน

บอกต่อ 15 เทคนิคถ่ายรูปคู่แฟน อัพโซเชียลให้คนโสดอิจฉาตาร้อน!!
บอกต่อ 15 เทคนิคถ่ายรูปคู่แฟน อัพโซเชียลให้คนโสดอิจฉาตาร้อน!!

5 สเต็ปเทพ พิชิตเหนียงใต้คาง
5 สเต็ปเทพ พิชิตเหนียงใต้คาง

10 ประโยชน์ของน้ำยาบ้วนปาก ที่เราอาจไม่เคยรู้!
10 ประโยชน์ของน้ำยาบ้วนปาก ที่เราอาจไม่เคยรู้!




logo GangBeauty
ติดต่อลงโฆษณา: gangbeauty@hotmail.com
แจ้งลบเนื้อหา / แนะนำติชม: gangbeauty@hotmail.com
GangBeauty.com © 2018 All right reserved.