สูตรการชงชา-กาแฟ แบบจัดเต็ม หวานหอม ชื่นใจ

อ่าน 1,275



เมนูเครื่องดื่มที่หลายคนชอบนั่นก็คือ "ชา กาแฟเย็น" เป็นเมนูสุดฮิตที่มีติดร้านคาเฟ่ทุกร้าน แต่วันนี้ใครที่อยากลงมือเครื่องดิ่มน้ำชงด้วยตัวเอง เรามีเคล็ดลับในการชงชา กาแฟเย็นให้ได้รสหวานมันกลมกล่อมมาให้ ทำดื่มเองได้ง่าย จะเลือกชงดื่มแบบร้อนทานคู่กับขนมปังอุ่นๆ หรือจะใส่น้ำแข็งดื่มแบบเย็นก็ชื่นใจไปอีกแบบ ลงมือชงเองตามสูตรขนาดนี้ สามารถทำขายเ็นอาชีพเสริม หรือชงดื่มเองรับรองอร่อยถูกใจสายน้ำชงแน่นอน

1.สูตรชาเย็น (ชานม)



-เทน้ำชาที่อยู่ในถุงชง เทใส่แก้ว 1/2 แก้ว
-ใส่นมข้น 2 ช้อนชา

-ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง (ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน
-ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมสดโรย เทน้ำชาที่ชงไว้ แล้วตามด้วยนมสด วนรอบปากแก้วอีกครั้ง

2.สูตรน้ำแดงชง



-น้ำหวานเฮลบลูบอย์ครึ่งแก้ว
-ใส่น้ำร้อนลงไป 3/4 แก้ว
-ถ้าลูกค้าต้องการหวานๆใส่น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ใส่น้ำแข็ง เสริฟ

3.สูตรโกโก้ร้อน



-ตักผงโกโก้ 1 ช้อนชา
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-ใส่น้ำร้อน1/2 แก้ว คนให้ละลาย
-นมข้นหวาน 1 ช้อนชา

-เหยาะนมสด นับ 1-2-3 เสริฟพร้อมน้ำชาร้อน

4.สูตรชงเนสกาแฟเย็น



-เนสกาแฟ 2 ช้อนชา
-คอฟฟี่เมต 2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำ 3/4 แก้ว
-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา คนให้เข้ากันเทใส่น้ำแข็งโรยนมสด

5.สูตรชงกาแฟโบราณร้อน



-เทน้ำกาแฟครึ่งแก้ว
-นมข้น 2 ช้อนชา
-เทนมสดใส่ลงไป (ไม่ต้องคน เสิร์ฟเลย)

6.สูตรโอเลี้ยง



-ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
-น้ำ 1 + 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
-น้ำแข็ง

วิธีทำ
-ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
-ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสแตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที
-ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ

7.สูตรกาแฟโบราณเย็น




-ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
-น้ำ 1 + 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
-นมข้นจืด/น้ำแข็ง

วิธีทำ
-ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
-ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสแตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที
-ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

10.สูตรชาดำเย็น


-เทน้ำชาที่อยู่ในถุงชง 1/2 แก้ว
-ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้ละลาย
-ตักน้ำแข็งเต็มแก้ว เทชาที่ชงแล้วใส่แก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
-ถ้าอยากได้ชามะนาวใส่น้ำมะนาวลงไปครึ่งลูก และเติมเกลือลงไปปลายช้อนเล็กน้อยก่อนใส่น้ำแข็ง

นี่ล่ะจ้า สูตรการชงที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้ สูตรนี้สามารถนำไปเป็นอาชีพเสริมได้นะคะ



บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



ไก่ทอดทำอาหารแจกสูตรอาหารไก่ทอดน้ำปลาน้ำกะทิสูตรอาหารเมนูกุ้งไก่ตะเกียบทอดน้ำปลากะทิขนมหวานทำอหารขนมไทย