รวม 7 เมนูเด็กหอ ทำตามง่าย ไม่ต้องใช้เงินเยอะ

อ่าน 1,879

เอาใจเหล่าเด็กหอกับ 7 เมนูเด็กหอแบบทำตามง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมใช้เงินไม่เยอะด้วย

ทุกวันนี้จะซื้ออะไรก็แพงแสนแพง ไม่พ้นแม้กระทั้งซื้อข้าวกิน ก็ยังแพงอยู่สำหรับเด็กหอ ถ้าจะให้ทำทานเองก็กลัวจะไม่ได้กินแทน เพราะฝีมือการทำอาหารต่ำเตี้ยเรี่ยดินสุด แต่....มันก็ยังมีเมนูที่เราสามารถทำทานเองได้นะคะ อย่าพึ่งถอดใจค่ะ วันนี้ GangBeauty เลยมี 7 เมนูเด็กหอ ทำตามง่ายๆ มาฝากค่ะ ใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์ในการทำไม่เยอะ ทำตามกันได้แน่นอน แถมลดค่าใช้จ่ายได้เยอะด้วยนะคะ พร้อมแล้วตามไปดูกันเลยจ้า.....

1. โจ๊กข้าวกล้อง + ไข่ลวก

ส่วนผสม

- โจ๊กสำเร็จรูป 1 ซอง

- น้ำร้อน ปริมาณตามข้างซอง

- ไก่ฉีก

- ขิงซอย

- ไข่ลวก 1ฟอง

ขั้นตอนการทำ

- ลวกไข่ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ลงไปจับเวลาสามนาทีแล้วตักพักไว้ในน้ำเย็น

- เทโจ๊กสำเร็จรูปใส่น้ำร้อน



- ใส่เครื่องต่างๆ ไก่ฉีก ไข่ลวก ขิงซอย กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย (ตรงนี้จะไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

- ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส พริกไทย ตามชอบ

2. แกงจืดหมูสับ

ส่วนผสม

- หมูบด 100 กรัม

- รสดี รสหมู 0.5 ช้อนชา (สำหรับหมักหมู)

- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (750 มิลลิลิตร)

- รสดี รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำซุป)

- แครอท 100  กรัม

- เต้าหู้ไข่แบบหลอด 1 หลอด

- ต้นหอม 2 ต้น

- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

- ผักชี และกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการทำ

- หมักหมูบดด้วย รสดีรสหมู ประมาณ 15 นาที

- ตั้งหม้อบนไฟปานกลาง ปรุงรสให้น้ำซุปกลมกล่อมด้วย รสดีรสหมู รอจนเดือด

- ใส่หมูสับที่หมักไว้ ตามด้วยแครอท เต้าหู้ไข่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม

- ตักใส่ถ้วย โรยผักชี กระเทียมเจียว ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

3. ข้าวไข่ข้น ยำปลากระป๋อง

ส่วนผสม

- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

- หอมแขก 1/4 ถ้วย

- ตะไคร้ 1/4ถ้วย



- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา

- น้ำปลา 1 ช้อนชา

- มะนาว 1 ลูก

- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย

- ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย

- น้ำมันพืช

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- ข้าวสวย

ขั้นตอนการทำ

- เทปลากระป๋องใส่ชาม ใส่หอมแขก ตะไคร้ มะนาวน้ำปลา คลุกให้เข้ากัน

- ตีไข่เป็นเนื้อเดียว ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อนๆ เทไข่ลงในกระทะคนจนเริ่มเซทตัวแต่ยังไม่แห้งดี ตักขึ้น

- นำไข่มาราด บนข้าวสวย ตามด้วยยำปลากระป๋อง

4. ข้าวต้มไข่น้ำ

ส่วนผสม

- น้ำมันพืช

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร

- ข้าวเปล่า 1 ถ้วย

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

- ไก่ฉีก 3 ช้อนโต๊ะ

- ขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟแรง เจียวไข่ลงไปจนไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวฉีกไข่ให้เป็นชิ้นๆ

- เทน้ำเปล่าลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

- ใส่ข้าวสวย ตามด้วยไก่ฉีก  โรยด้วยใบขึ้นฉ่าย

5. ไข่ตุ๋นมาม่า

- ส่วนผสม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- เครื่องปรุงมาม่า

- น้ำเปล่า 220 มิลลิลิตร

- เส้นมาม่า 1 ซอง

- หมูสับรวนสุก

- ต้นหอมซอย

- กระเทียมเจียว

ขั้นตอนการทำ

- ตีไข่ใส่ถ้วยใส่เครื่องปรุงมาม่า ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย

- ใส่เส้นมาม่าลงไป นำไปเข้าไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน หรือนำไปนึ่ง 15-20 นาที จนสุก

- นำไข่ออกมาโรยหน้าด้วยหมูสับ ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว

6. กุนเชียงผัดไข่ทรงเครื่อง

- กุนเชียงหมู 2 ท่อนขนาดกลาง (หั่นเฉียง)

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- รสดี รสไก่ 1 ช้อนชา

- กระเทียมทุบ 2 กลีบ

- ต้นหอม 2  ต้น (หั่นท่อน)

- ผักชี 2 ต้น



- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง เจียวกระเทียมให้พอหอม

- ใส่กุนเชียงผัดสักพัก จึงตอกไข่ลงผัดจนกระทั่งไข่กับกุนเชียงเข้ากันดี

- ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย รสดรสไก่ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ

7. ข้าวผัดกุ้ง

ส่วนผสม

- กุ้งขาวตัวโต ปลอกเปลือกผ่าหลัง 4 ตัว

- ข้าวสวย1 ถ้วย

- กุนเชียงหั่นเต๋า 30 กรัม

- คะน้าก้านหั่นชิ้น 1-2 ต้น

- น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

- ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

- ไข่ไก่

ขั้นตอนการทำ

-ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชเพื่อทอดกุนเชียงในสุก

- เมื่อกุุนเชียงเริ่มสุกให้ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก ตอกไข่ใส่ลงไปและยีให้กระจาย

- พอไข่เริ่มสุก ให้ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน

- ปรุงรสตามใจชอบ แล้วใส่คะน้าที่เตรียมไว้ ผัดต่อจนสุก แล้วตักใส่จาน

ครบแล้วค่ะกับทั้ง 7 เมนูเด็กหอที่เรานำมาฝาก ทำตามง่ายมากๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำน้อย ไม่ยุ่งยาก คุณสาวๆ ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ




บทความ "สูตรอาหาร"



บีทรูทวิธีทำเต้าหู้ไข่น้ำกะทิทำเต้าหู้ไข่ง่ายๆเต้าหู้ไข่ครองแครงหมูสับทอดกระเทียมทำเต้าหู้ไข่กินเองสอนทำเต้าหู้ไข่