เคล็ดลับ ทอดผักชุปแป้งทอดให้กรอบนาน รสอร่อย!

อ่าน 8,243

สายรักสุขภาพมาทางนี้จ้า วันนี้ GangBeauty มีเมนูรักสุขภาพมาฝากค่ะ สำหรับรักการทานผักโดยเฉพาะเลยกับเมนู "ทอดผักชุบแป้งทอด" มาพร้อมกับเคล็ดไม่ลับทอดผักชุบแป้งทอดยังไงให้กรอบอร่อย ไม่เหนียว ไม่อมน้ำมัน กินได้เพลินๆ แถมทำทานเองที่บ้านได้ด้วย ตามไปดูกันเลย.....

วัตถุดิบ



- แป้งชุบทอดยี่ห้ออะไรก็ได้ 1 ซองเล็ก (250 กรัม)

- น้ำเย็นจัด 1 แก้ว

- ผงโซดา 1 หยิบมือ (มีขายตามแผนกเบเกอร์รี่ทั่วไปนะคะ)

- พืชผักที่ท่านต้องการทอด เช่น หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว แครอท ผักบุ้ง ดอกอัญชัญ ดอกเข็ม เป็นต้น



วิธีทำ

1. นำแป้งมาผสมให้เข้ากัน

2. นำผักไปล้างน้ำให้สะอาดใครกลัวยาฆ่าแมลงแนะนำให้แช่ด่างทับทิมไว้ แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

3. นำผักมาคลุกแป้งที่แห้ง พักไว้

4. นำมาชุบแป้งที่ผสมแล้ว ทอดให้เหลืองด้านหนึ่งก่อนจึงกลับด้าน

ทอดเลยค่ะ



ข้อแนะนำ : ถ้าต้องการทำปริมาณมากควรใช้แป้งสาลี 75% และแป้งข้าวจ้าว 25% แทนแป้งชุบทอดสำเร็จรูปจะได้ประหยัดต้นทุน

ครบแล้วสำหรับเคล็ดลับทดผักชุบแป้งทอดให้กรอบทานอร่อย ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครว่างๆทำทานดูนะคะ อร่อยแบบไม่เปลืองงบมากจ้า...




บทความ "สูตรอาหาร"



สูตรทำไก่ย่างวิเชียรสูตรน้ำจิ้มข้าวต้มมัดหมักหมูสุกี้ไก่ย่างวิเชียรทำข้าวต้มมัดน้ำจิ้มมะขามทำขนมไทยง่ายๆวิธีหมักหมูเคล็ดลับหมักหมูนุ่มหมักหมูนุ่มหมักหมูกระทะวิธีทำข้าวต้มมัดหมักหมูชาบูข้าวมัดแบบไม่ใช้ใบตอง