สูตรเด็ด "หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด" หอมอร่อยจนต้องยกนิ้ว

อ่าน 1,043

หมูสามชั้น เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู ซึ่งความอร่อยของหมูสามชั้นก็ตรงที่มีมันหมูแทรกอยู่ระหว่างชั้นเนื้อจึงทำให้หมูมีความนุ่มเด้ง ไม่ว่าจะนำมาไปทำต้ม ผัด แกง ทอด ก็ทำได้หมด และวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่จะนำหมูสามชั้นมาเป็นวัตถุดิบ นั่นก็คือเมนู "หมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด" จากคุณ CEEZAKi บอกเลยแค่ชื่อเมนูก็ชวนน้ำลายไหลแล้ว งั้นเราตามไปดูกันเลยว่ามีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำยังไงบ้าง

วัตถุดิบ



1. หมูสามชั้น หั่นขนาดพอดีคำ

2. พริกสด สับหยาบๆ

3. กระเทียม สับหยาบๆ

4. กะปิ

5. น้ำมัน

6. น้ำปลา



7. ซอสปรุงรส

8. น้ำตาล

9. ผงชูรสอูมามิ

วิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิพริกสด

1. นำหมูสามชั้นลงไปผัดในน้ำมัน ผัดจนเรื่อยจนหมูเริ่มสุก

2. เกลี่ยหมูไว้ข้างๆกระทะ นำกระเทียมสับ พริกสดสับ และกะปิ ลงไปตรงกลางกระทะ แล้วเจียวให้ทุกอย่างเข้ากัน

3. จากนั้นผัดหมูให้เข้ากันกับเครื่องเจียว แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงอูมามิ (รสชาติตามใจชอบ)



4. แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

คลิปวิธีทำ



บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



หมักไก่เมนูไก่เกี๊ยวโบว์ทอดของกินเล่นอาหารว่างเกี๊ยวทอดลูกชิ้นเมนูวันหยุดหมักไก่ให้นุ่ม