สูตรทำแป้งโรตี แบบบ้านๆ ทำง่ายนิดเดียว

อ่าน 1,348

แจกสูตรการทำโรตี ไว้กินเองง่ายๆ สะอาดดีมีคุณภาพ ไม่ง้อบัง สูตรนี้ทำได้ 21 ก้อน

โรตีไหมจ้ะนายจ๋า ถ้าอยากกินอย่าไปรออาบัง มาทำโรตีกินเองเลยดีกว่า สะอาด อร่อย ดี และมีคุณภาพ เพราะวัตถุดิบคัดมาเองเน้นๆ อยากกินโรตีสักทีต้องรออาบังขับรถผ่านมาขาย แต่... ก็ต้องยอมทนกับความไม่สะอาด น้ำมันเยิ้มๆ ใช้ทอดซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้เรามีวิธีทำโรตีกินเองแบบง่ายๆ มาฝาก อร่อยดีแถมสะอาดด้วย ไม่ต้องง้ออาบังเลยสักนิด อยากกินเมื่อไหร่ก็จัดไป

เป็นสูตรแป้งโรตีมาจาก คุณ crab20july สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำแป้งครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ถึงเวลาก็จับมาทอดตามใจชอบ ราดนมนิด น้ำตาลหน่อย อร่อยลืมอ้วนกันไปเลยล่ะแบบนี้



ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม

2. เนยละลาย 15 กรัม

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. น้ำสะอาด 270 กรัม

5. นมข้นหวาน 80 กรัม



6. เกลือ 1 ช้อนชา

7. น้ำมันพืช หรือเนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)

8. นมข้นหวาน หรือ ช็อกโกแลต (โรยหน้า)

วิธีทำแป้งโรตี

1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน

2. นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม

3. ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อยๆ เทของเหลวใส่ลงไป

4. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1

5. แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียนๆ

6. แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน



วิธีทำโรตี

1. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น) นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อยๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ

2. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ะนายจ๋า โรตีร้อนๆ กรอบๆ ราดนมเยิ้มๆ แต่ไม่เยิ้มน้ำมัน อร่อยและดีแบบนี้ทำเองก็ได้ ไม่เห็นจะยากเลย ว่าไหมคะ ?



บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



แจกสูตรน้ำจิ้มน้ำพริกกะปิน้ำพริกน้ำพริกกะปิกุ้งสดน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดวุ้นกะทิสูตรน้ำจิ้มสูตรขนมวิธีทำน้ำจิ้มไข่เจียวมะระน้ำจิ้มลูกชิ้น