สูตร "ปลาร้าสับ" กลิ่นหอม รสเด็ด อร่อยแซ่บซี๊ด

อ่าน 978



วันนี้ GangฺBeauty ขอเอาใจเพื่อนๆที่ชอบกินปลาร้าเป็นชีวิตจิตใจ ด้วยเมนู ปลาร้าสับ สูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้สอนเคล็ดลับการทำปลาร้าสับ หรือ ปลาร้าบอง กลิ่นหอมเย้ายวนชวนลอง แถมยังอร่อยแซ่บ รสเด็ดถึงใจอีกด้วยจ้า ยิ่งได้ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ พร้อมกับผักสดหวานๆกรอบๆ โอ๊ยย บอกเลยว่า ยิ่งกินยิ่งฟิน เอาอะไรมาแลกก็ยอมแน่นอน จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย




สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาร้าสับ
พริกขี้หนูซอย
หอมแดงซอย
กระเทียมซอย
ใบมะกรูดซอย
ขิงซอย
กระชายซอย
ตะไคร้ซอย

น้ำมะขามเปียก
ผงชูรส
พริกป่น

วิธีทำ



ส่วนผสมที่ไปสอบถามมาจากพี่ๆ และหาดูในยูทูป มีเท่าที่เห็นค่ะ เอามาหั่นมาซอยหยาบๆ เลยจ้า สับปลาร้าไว้เลยนะคะ



เอาลงครกตำพอให้ละเอียดค่ะ





ต่อมาใส่ปลาร้าสับลงไป เติมน้ำมะขามเปียก ผงชูรส และพริกป่นลงไปตำให้เข้ากันค่ะ  ปรุงรสตามชอบเลยนะคะ




เมื่อตำจนเครื่องเข้ากันดีแล้วจะได้ปลาร้าสับหน้าตาแบบนี้ค่ะ น่ากินไหมคะ เค็มไปนิดนึงแต่พอกินกับผักและข้าวก็พอดีเลยค่ะ



จงันคลังๆ แปลว่า อร่อยมากๆค่า 555 โมซีบายจ้า

โอ๊ยยย บอกเลยว่า เห็นแล้วน้ำไหลลาย อยากลองสุดๆ เพื่อนๆคนไหนสายปลาร้า บอกเลยว่า สูตรนี้ โดนใจเว่อร์จ้า



บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



สูตรของหวานเมนูอาหารกล้วยปิ้งเมนูอาหารกล้วยทับสูตรอาหารอร่อยงดเนื้อสัตว์ผักชุบแป้งทอดสูตรอาหารคนทานมังสวิรัติไม่เหี่ยวกรอบนานมังสวิรัติ