สอนทำ "ข้าวต้มมัด" แบบไม่ใช้ใบตอง หอม หวาน มัน อร่อย!!

อ่าน 1,279

ใครที่ชอบกินขนมไทย ห้ามพลาดเลยจ้า!! วันนี้ GangBeauty จะพาเพื่อนๆเข้าครัวทำของหวาน ในเมนู "ข้าวต้มมัด" ขนมไทยที่อยู่คู่กับเรามาช้านาน โดยเป็นสูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้สอนวิธีทำ "ข้าวต้มมัด สูตรไม่ใช้ใบตอง" แต่มีรสชาติ หอม หวาน มัน อร่อย ไม่แพ้กับข้าวต้มมัดที่ใช้ใบตองห่อเลยจ้า เพื่อนๆหลายคนคงสงสัยแล้วใช่ไหมคะ ว่า..ถ้าหากไม่ใช้ใบตอง จะมีวิธีทำอย่างไร ถ้าอยากรู้ ตามไปดูพร้อมกันเลยค่า



เตรียมวัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

กะทิ 800 ml

เกลือ 1 ช้อนชา



น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

กระดาษไข

กล้วยหอม

วิธีทำ

1. เทกะทิลงหม้อเปิดไฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุกก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล

2. ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดูดซึมน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ

3. สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ



4. นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุกน่ารับประทาน แต่จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ

เป็นอย่างไรบ้างคะ? น่ากินมากใช่ไหม ลองนำไปทำทาน กันดูนะคะ แต่ขอบอกไว้เลยว่า ใครได้ลองชิม งานนี้มีอร่อยลืมอ้วนแน่นอนจ้า อิอิ




บทความ "สูตรอาหาร"



สูตรอาหารหมูแดดเดียวอาหารจานเดียวกากหมูเมนูไมโครเวฟกากหมูทอดกรอบเมนูอาหารเนื้อนุ่ม