ชวนทำเมนู "ปลาหมึกทอดกกระเทียมพริกไทย"

อ่าน 829






วันนี้ GangBeauty ชวนสาวๆมาเข้าครัวทำเมนู "ปลาหมึกทอดกกระเทียมพริกไทย" เมนูนี้ทำง่ายมากๆ แต่อร่อย สูตรวันนี้เป็นของคุณ GO CAMPING สาวๆ ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ



ส่วนผสม
1. หมึกกล้วยขนาดกลาง 4-5 ตัว
2. รากผักชี 2 ราก

3. กระเทียมไทย 100 กรัม
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 700 มล.
8. น้ำมันสำหรับทอด 500 กรัม
9. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำปลาหมึกทอดกกระเทียมพริกไทย
1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึกทั้งตัวไปลวกให้พอสุก พักให้ปลาหมึกเย็นแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียดนำมาหมักกับปลาหมึก ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งทอดกรอบตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ก่อน

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมอีกส่วนที่เหลือมาบดแล้วนำมาเจียวให้เหลืองหอม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. นำปลาหมึกที่หมักไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

6. จัดปลาหมึกใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวเพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว



บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



เมนูไก่สูตรอาหารไส้กรอกอีสานสอนทำข้าวผัดต้มยำกระทะไฟฟ้าวิธีทำข้าวผัดต้มยำให้อร่อยข้าวผัดต้มยำสูตรทำข้าวผัดต้มยำลูกชิ้น