เทคนิค วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกะทะ แถมหนังสวย กรอบน่าทาน

อ่าน 1,989

เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือเลือกปลาที่สดใหม่ ตาใส ผิวเรียบจิ้มดูเนื้อเด้ง เนื้อไม่ยุบ ซึ่งวันนี้ เรา[ จะมาเผยความลับ "เทคนิคการทอดปลา" ที่หลายๆคนไม่เคยรู้ ว่าทอดปลาอย่างไรให้หนังสวย กรอบน่าทาน และไม่ติดกะทะ บอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ เหมือนในภัตตาคาร ห้ามพลาดเด็ดขาด!



ขั้นตอนการทำ[

1.พักปลาสดไว้ในอุณหภูมิห้องราว 1 ชั่วโมง ให้น้ำในตัวปลาระเหยออก แล้วโรยเกลือลงบนตัวปลาทั้ง 2 ด้าน[



2.อุ่นกระทะสแตนเลสให้บนเตาให้ร้อนจัด ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือลงไปคั่วจนน้ำมันร้อนเป็นไอ ค่อยเทน้ำมันออกและเช็ดผิวกระทะด้วยผ้าสะอาด กระทะจะลื่นไม่ติดหนังปลา[

3.เทน้ำมันลงกระทะอีกครั้ง รอจนน้ำมันเดือด ค่อยใส่ปลาลงไปทอดด้วยไฟปานกลาง หากต้องการให้ปลากรอบมาก ต้องใส่น้ำมันเยอะท่วมตัวปลา[

4.อย่าพลิกปลาบ่อยๆ  รอให้สุกทีละด้านค่อยพลิก ปลาทอดจะสวยงามไม่ขาดแยกชิ้น[

5.พักปลาบนกระดาษซับน้ำมันสักครู่ก่อนเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสและเครื่องเคียงตามใจชอบ[






ทายนิสัยจากกรุ๊ปเลือด พฤติกรรมในการดูหนังของแต่ละกรุ๊ป


วิธีเสริมดวง ฝ่าวิกฤตตลอดทั้งปี 2564 สำหรับ 12 ราศี โดย โหรชี้ชัด
ข่าวเศรษฐกิจ , ผู้หญิง , job , มือถือ

บทความแนะนำ




บทความ "สูตรอาหาร"



สูตรอาหารสูตรทำน้ำจิ้มน้ำจิ้มปลานึ่งเส้นทางเศรษฐีสูตรทำอาหารหมูทอดหมูสามชั้นทอดน้ำปลาสูตรไก่ทอดทำอาหารไก่ทอดสมุนไพรสร้างรายได้น้ำจิ้มปลานึ่งสามรส