กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูสุดอร่อย ทำกินได้ทั้งครอบครัว

อ่าน 2,050

กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูกับข้าวแสนอร่อย หรือจะทำเป็นกับแกล้มก็ดีไม่แพ้กัน มีขั้นตอนการทำง่ายๆแต่อร่อยได้ทั้งครอบครัว ซึ่งวันนี้เราได้นำเอาสูตรกุ้งผัดพริกเกลือ ของคุณศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ มาบอกกัน ซึ่งอธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด พร้อมทั้งยังบอกเคล็ดลับความอร่อยไว้อีกด้วย บอกเลยว่าทำตามสูตรนี้คุณจะวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียว แต่ก่อนจะไปเข้าครัวทำเมนูกุ้งผัดพริกเกลือ เราไปดูวัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียมกันก่อนดีกว่าค่ะ พร้อมแล้วไปลุยกันเลย

ส่วนผสม

1. กุ้ง 500 กรัม

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา



3. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อน

4. พริกแดงซอย

5. กระเทียมสับ

6. รากผีกชีสับ

7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อน

9. เหล้าจีน

8. ต้นหอมซอย

ขั้นตอนในการทำ

1. โรยเกลือและแป้งทอดกรอบลงไปในกุ้ง



2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. นำพริกแดงซอยมาคลุกแป้ง

4. นำกระเทียมไปเจียวด้วยไฟอ่อน เพื่อให้มีกลิ่นหอม

5. จากนั้นนำพริกไปทอดด้วยไฟแรง

6. จากนั้นนำกุ้งลงไปทอดในน้ำมัน

7. จากนั้นนำรากผักชีสับไปผัดลงในกระทะ

8. เทกุ้งลงไป ตามด้วยกระเทียมเจียว พริกทอด

9. เกลือ 1 ช้อนชา



10. ซีอิ้วขาว 1 ช้อน

11. เหล้าจีนเพิ่มความหอม (หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)

12. ใส่ต้นหอมซอยลงไป

13. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดไฟพร้อมขึ้นโต๊ะรับประทานได้เลย




บทความ "สูตรอาหาร"



สูตรน้ำจิ้มหมูสามชั้นผัดตะไคร้สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรอาหารหมูสามชั้นวิธีทำน้ำจิ้มน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งเกี๊ยวนึ่งเมนูอาหารของว่างน้ำจิ้มลูกชิ้นแจกสูตรน้ำจิ้ม