"ไข่มุกโฮมเมด" อร่อย ทำง่าย ทำเองได้เลย

อ่าน 13,033

เจ้าไข่มุกที่เรานำมาใส่กับชานมกันนั้น จะมีลักษณะสีดำ เคี้ยวหนึบหนับ เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมแก่หลายๆคน แต่บอกเลยว่า ไปกินแต่ละที่ ก็ไม่ได้อร่อยทุกที่ แถมยังให้น้อย วันนี้เราเลยมาชวนทำกินเองซะเลย ไม่หวงวัตถุดิบ เคี้ยวหนึบอร่อยแน่นอน

ขั้นตอนการทำ

1.เติมน้ำตาลทรายแดง 20 กรัมในหม้อที่เติมน้ำพอประมาณให้พอดีกับน้ำตาลทรายต้มจนเดือด

2.จากนั้นเติมแป้งมันสำปะหลัง 12 กรัมลงในถ้วยที่จะทำ

3.เติมน้ำตาลทรายแดง 80 กรัมลงในถ้วย แล้วนำตะเกียบมาคนให้ทั่ว จากนั้นใส่ถุงมือบีบให้ละเอียดจนเข้ากัน

4.จากนั้นปั้นให้เป็นก้อนกลมๆเล็กๆ เตรียมถ้วยมาใส่ไข่มุกที่ปั้นเรียบร้อยแล้ว ข้างในโรยแป้งมันสำปะหลังลงไปด้วย กลิ้งๆไข่มุกที่ปั้นเสร็จแล้วกับแป้งเพื่อไม่ให้ไข่มุกติดกัน

5.เตรียมหม้อต้มไข่มุก โดยเติมน้ำให้พอดีอย่าเต็มจนล้น รอน้ำเดือด  จากนั้นก็โยนไข่มุกที่ปั้นเสร็จลงหม้อต้มที่มีน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้ออบไว้แบบนี้ 10 นาที  เมื่อครบแล้วกรองน้ำต้มออก นำไข่มุกไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้ไข่มุกมีความยืดหยุนพอดี ไม่เละจนเกินไป แถมเนื้อใสน่าทาน

เท่านี้ก็จะได้ไข่มุกแสนอร่อย ไปกินให้หนำใจแล้ว

 

วาไรตี้

เครื่องสำอาง แม่และเด็ก คลินิก สุขภาพ สกินแคร์ แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ แฟชั่น ความรัก ดูดวง วาไรตี้ ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย คติสอนใจ ท่องเที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร ร้านคาเฟ่